Nasza ofertaNasza oferta

Rodzaje szkoleń

COFFEE SKILLS: PROFESSIONAL

Szkolenie przeznaczone dla osób które mają doświadczenie w pracy z kawą, ale chcą zgłębić swoje umiejętności.

Więcej
COFFEE SKILLS: LATTE ART

Szkolenie praktyczne mające na celu przekazanie wiedzy i umiejętności wykorzystania technik latte art.

Więcej
KONSULTACJE: PRZY NOWO POWSTAJĄCYCH LOKALACH

Konsultacje przy otwieraniu kawiarni/restauracji, jaki sprzęt dobrać, aby pracowało nam się wydajnie.

Więcej

COFFEE SKILLS

PROFESSIONAL

Szkolenie przeznaczone dla osób, które mają doświadczenie w pracy z kawą, ale chcą zgłębić oraz usystematyzować swoje dotychczasowe umiejętności.

Czas: 2 dni

Cena: 800zł brutto od osoby

Ilość osób: 4

Terminy szkoleń:

Obecnie brak terminów

Skontaktuj się z nami

I dzień
Teoria około 2h

  • 1. Historia kawy Arabica Robusta, odmiany botaniczne
  • 2. Zbiór, metody obróbki
  • 3. Proces palenia kawy (palenie kawy na piecu 1kg)
  • 4. Zasada 4M
  • 5. Historia Espresso oraz cappuccino
  • 6. Spienianie mleka
  • 7. Alternatywne metody parzenia kawy (krótkie omówienie)
  • 8. Czyszczenie oraz konserwacja sprzętu

PRAKTYKA 5h

  • 1. Zasada działania ekspresu ciśnieniowego oraz młynka żarnowego
  • 2. Ekstrakcja Espresso – podekstrakcja i nadekstrakcja
  • 3. Spienianie mleka – różnice w napowietrzaniu itp
  • 4. Cappuccino vs latte
  • 5. Podstawowe wzory latte art.

II dzień
PRAKTYKA 7h

  • Cupping kaw które wypaliliśmy dzień wcześniej
  • Parzenie kaw za pomocą drippa, chemexu, aeropressu
  • Ćwiczenia latte art.
  • Doskonalenie spieniania mleka
  • Sensoryka Espresso

COFFEE SKILLS

LATTE ART

Szkolenie praktyczne mające na celu przekazanie wiedzy i umiejętności wykorzystania technik latte art.

Czas: 1 dzień

Cena: 450zł brutto od osoby

Ilość osób: 5

Terminy szkoleń:

Obecnie brak terminów

Skontaktuj się z nami

I dzień
PRAKTYKA OKOŁO 6h

Nauka wzorów serca, rozety, tulipana i innych.

KONSULTACJE

PRZY NOWO POWSTAJĄCYCH LOKALACH

Szkolenie przeznaczone dla osób które mają doświadczenie w pracy z kawą, ale chcą zgłębić swoje umiejętności.

Cena: ustalana jest indywidualnie

Termin ustalany indywidualnie

Skontaktuj się z nami

Konsultacje przy otwieraniu kawiarni/restauracji, jaki sprzęt dobrać, aby pracowało nam się wydajnie. Nasza kadra może pochwalić się kilkuletnim doświadczeniem w segmencie HORECA, dlatego oprócz szkoleń przygotowujących do pracy na stanowisku barista, możemy również doradzić i pomóc przy otwarciu Twojej kawiarni lub baru.

headingNasza oferta

Kalendarz szkoleń